• +7 (47364) 2-18-04
Нововоронеж, Строителей ул, 15б

Организация питания

 

В МКДОУ осуществляется четырёхразовое питание по 10 дневному план-меню. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке, состоящем из цеха сырой продукции, цеха готовой продукции, кладовой, помещения, оборудованного под холодильные камеры и холодильники.

Пищеблок оснащен всем необходимым оборудованием для приготовления пищи: электроплиты, духовые шкафы, кипятильник, электро-мясорубки, протирочная машина для овощей, гастроёмкости, кухонная утварь. Оснащение соответствует стандартам и требованиям СанПиН 2.4.1.2660-10. Применяются дезинфицирующие и моющие средства, разрешенные для применения на пищеблоках ДОУ. Персонал пищеблока аттестован, прохождение санитарно-гигиенического обучения осуществляется 1 раз в год. Медико-санитарную комиссию сотрудники проходят 1 раза в год.

 

Приказ о создании бракеражной комиссии

Приказ об организации питания детей

Приказ о назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб